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常吃的油菜有什么营养价值呢?油菜都有什么做法呢?

  油菜是我们平日里经常食用的蔬菜之一,其拥有丰富的营 养价值,因此,平时我们不妨多吃些油菜。并且油菜制法颇多 ,可煮、可炒、可凉拌,可油菜怎么做好吃呢?下面长春麻辣拌小编就来为您介绍一下吧!

  油菜有什么营养价值

  油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素 C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最 高,每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。 还含有丰富的纤维素。

  油菜怎么做好吃

  1、凉拌油菜

  材料:嫩油菜500克,麻油、精盐适量。

  做法:将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水, 人滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。

  油菜怎么做好吃:香菇油菜

  2、香菇油菜

  材料:小油菜、香菇、盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各 适量。

  做法:小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂 ,挤干水分,切成小丁备用。炒锅烧热,倒入油烧热,放入小 油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出;炒锅再次烧热,放入油烧至五 成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻 到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味;放入 炒过的油菜翻炒均匀即可。

  看了上述长春麻辣拌小编给大家介绍的关于油菜的营养价值后大家是 不是对此也都有了简单的了解,那么我们在日常生活中可以适 量的去多吃一些油菜,不仅能不错身体所需的营养元素,而且 还能增强机体免疫能力,预防肠道肿瘤。

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