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长春麻辣拌小编浅谈~麻辣拌的起源以及麻辣拌与麻辣烫的区别

  麻辣拌这一类食物是我们经常吃到的美食,荤素搭配、 营养丰富,因此受到很多朋友们的喜爱,那么大家对于麻辣 拌了解多少呢?下面长春麻辣拌小编就来和大家聊一聊麻辣 拌的起源以及麻辣拌与麻辣烫的区别。

  麻辣拌起源于抚顺,其主要的特点就是自身无所不拌, 无味不有,从而深受广大消费者的喜爱,采用新鲜大骨精心 熬制老汤,带给食客,嗅觉味觉和身心每个感官的美食体验 。大骨熬制的老汤,既浓郁有营养,又有厚重绵长,麻辣香 柔带来的满足感,二者相结合,让口味更细腻顺畅!

  麻辣拌的发源地来自辽宁省抚顺市,拥有得天独厚的优 势,早期网传是由麻辣烫后经过抚顺一对聪明夫妻将口味, 调整成东北人喜欢的口味,而命名为抚顺麻辣拌,但是根据 抚顺实地考察后得知,抚顺早期的麻辣烫并没有如网传那样 ,而抚顺最早期的麻辣烫抚顺本地人将其命名为抚顺麻辣盆 。

  抚顺当地人也管抚顺麻辣盆称之为老式麻辣烫,麻辣盆 早期的前身才是抚顺麻辣拌的最初形式,麻辣盆的菜品固定 单一,样式较单一,口味属于麻辣较重突出鲜香味道,而麻 辣拌则是在其基础上,进行了改良。

  经过改良后的老式麻辣烫慢慢演变成了抚顺麻辣拌,涵 盖各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有。形成了现在诸 多的抚顺麻辣拌风格,独有的辣椒油,侵入各类食材,油而 不腻,鲜香四溢,新鲜的肉类食蔬,搭配辣椒油,酸辣口感 ,让人欲罢不能。各种新鲜食材回味碰撞,香气迂回。

  相信大家看过长春麻辣拌小编的分享后,现在应该对于麻辣拌和麻 辣烫之间也都有了简单的了解,同时对于麻辣拌的起源也都 了解清楚,现在您是不是也想吃一份麻辣拌呢,赶快去品尝 一下吧!

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