吉林省知恩天成餐饮管理有限公司

您当前位置:首页 > 喜读 > 行业新闻 > 长春麻辣拌小编来教您如何好吃美味的麻辣拌如何制作?
长春麻辣拌小编来教您如何好吃美味的麻辣拌如何制作?

  麻辣拌是我们大家都比较喜欢吃的一种美食,和麻辣烫很 相似,但是事实上还是有一定的区别的,那么大家是不是也都 很好奇麻辣拌是如何制作的呢?今天长春麻辣拌小编就来告诉 大家一下吧!

  主要食材:土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽 粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红 丸子)等原料组成。

  1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡 ,早上就可以了。

  2、 其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副 食品也可以先稍微过一下水。

  3、 准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下 锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后, 待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东 西搅动,使其完全变熟。

  4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆, 可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。

  5、 取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺, 陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜 然少许、花生沫沫~~搅拌均匀(作料以个人口味而定)

  6、 将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要 干,没有水,要不然就是麻辣烫了),搅拌均匀。期间可以尝 一尝看看口味合不合适,只要菜还是热的都可以继续改动。直 到味道适合自己口味即可。

  以上就是长春麻辣拌小编给大家分享的关于制作麻辣拌的小方法,其 实很简单,各种食材的挑选可以根据个人的口味,喜欢什么便加什么。

17061799999 X
版权所有 吉林省知恩天成餐饮管理有限公司 吉ICP备19001526号-1      加盟有风险 投资需谨慎