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吃大蒜可以防癌,但是我们要怎样吃呢?

  大蒜在我们的生活中是非常常用的一种蔬菜,但其实不仅如此,大蒜不仅可调味,还可以防病健身,因此被誉为“天然抗生素”,但是又听说吃大蒜该可以防癌,但是我们需要怎样吃呢?就让喜翻拌麻辣拌伙伴小编带大家一起看一下吧!

  该项研究的领导者,美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔·哈里森教授介绍说:“我们通过尿检发现,吃大蒜的实验组,体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。”

  其实,大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所也曾发表过研究报告称,大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为,平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。

  以上便是喜翻拌麻辣拌伙伴小编带给大家的分享,通过小编的分享大家可以了解到,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质——蒜氨酸,因此,美国国家癌症中心研究人员建议,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效哦!

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