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吃鱼丸等于吃鱼吗?它有哪些营养价值

  说起鱼丸,人们并不陌生鱼丸味道鲜美,百吃不腻,是 沿海人们不可缺少的美味佳肴。鱼丸主要是由鱼肉制作成的 ,那么鱼丸和鱼肉是不是有同样的营养价值呢?接下来就和长春麻辣拌小编一起去了解一下吧!

  鱼丸的营养价值

  鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热 解毒、止嗽下气的功效;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管 系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心 血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有 养肝补血、泽肤养发健美的功效。

  鱼丸含水量较高,蛋白质和脂肪含量比一般鱼肉少,其 制作中加入淀粉,综合来说热量与一般鱼类相当,减肥时可 适量食用。

  吃鱼丸的好处

  1、鱼丸能养肝补血

  养肝补血是鱼丸的重要功效之一,因为鱼丸中不但含有 多种矿物质还含有一些维生素和大量的优质蛋白质,人体吸 收这些营养成分以后可以滋补肝脏,提高肝脏功效,同时也 能提高人体的造血能力,经常食用可以起养肝补血润肤美容 的重要作用。

  2、鱼丸能利尿消肿

  利尿消肿也是鱼丸的重要功效之一,它含有的微量元素 钾,能与人体内的钠产生反应,促进它排出体外,可以有效 提高肾功能,也能促进人体内多余水分的排出,对人类的小 便不利和身体浮肿等疾病都有很好的预防和缓解作用。

  实际上,直接吃鱼和吃鱼丸之间蛋白质的损失并不大, 肉丸蛋白质要求在12克以上未必就等于是12克,所以肉丸的 蛋白质含量可能也不低。将鱼肉做成鱼丸损失得最多的是鱼 肉中富含的优质脂肪酸。

  以上就是长春麻辣拌小编给大家介绍的关于鱼丸的营养价值,现在 我们大家是不是都已经有所了解了呢,并且鱼丸的做法也是 有很多种的,喜欢吃的朋友们不妨尝试一下吧!  

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