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好吃美味的麻辣拌您还不会制作吗?看完这篇文章保证你学会!

  现在城市的大街小巷都会看到麻辣拌的身影,足以看到麻辣 拌受到消费者的喜爱,那么大家都想知道这么好吃的麻辣拌是怎 么样制作的呢?不要着急,今天麻辣拌加盟小编就来告诉大家麻 辣拌的制作方法吧!

  主料:蔬菜、菌类、丸子

  辅料:调和辣椒油、白糖、陈醋、芝麻酱、食盐、麻油、鸡 精第一步挑选喜欢的食材,其实食材挑选并没有很多的限制,蔬 菜、菌类、莲藕、海带结、魔芋都是非常好的选择,丸子就更加 宽泛了,一般选用速冻的成品丸子,不建议大家自己制作丸子, 大家在市场散装丸子或者超市的品牌肉丸都是可以的,如果怕吃 不饱的话,可以再一袋方便面。

  第二步制作汤底,汤底决定了煮出来的蔬菜是否美味,因为 不论是菜品和丸子都会带上汤汁。汤汁建议大家选择骨汤是最好 的,如果家里没有骨汤可以选择浓汤宝或者是清汤火锅底料都是 不错的选择,如果都没有的话可以用清水,但是为了保证蔬菜的 颜色艳丽,在煮青菜的时候一定放些食盐和食用油,一点点就可 以,这样煮出来的青菜就非常的好看了!青菜煮制的时间不宜过 长,丸子如果过大的话,可以稍微的切一下即可!

  第三步调制麻辣拌,这一步是制作麻辣拌的终极阶段,芝麻 酱用煮菜的汤底稍微泄一下,然后倒进蔬菜里;食盐以及鸡精适 量即可;白糖和陈醋以及麻椒根据自己口味放置就可以,因为这 些都是调味料。注意:醋一定要选择陈醋,如果是白醋的情况下 味道就不对了;辣椒油要用调和辣椒油,将八角、桂皮、香叶、 葱、姜、蒜小火炸制调和油,然后倒入芝麻和辣椒面中搅拌即可

  综上所述就是麻辣拌加盟小编给大家介绍的关于麻辣拌制作方法,相信 大家现在对于麻辣拌的制作方法都有了详细的了解,喜欢吃麻辣 拌的朋友们,一定要自己尝试自己制作一下哟!

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