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麻辣拌和麻辣烫的区别,看喜翻拌小编分享这几点就能分辨!

  一提起麻辣拌和麻辣烫大家都不陌生,是我们经常吃到的 两种食物,但是一些人吃过很多次之后还是分不清它们两者的 区别,每次都容易搞混。所以今天喜翻拌小编就来为大家介绍一下让 大家清楚的区别他们之间的不同之处。

  一、麻辣拌和麻辣烫的区别之起源

  首先是它们的起源不同。麻辣烫刚开始的时候来自长江流 域,是船夫和纤夫创造了这种比较简单而又有特色的吃法。在 长江附近的纤夫比较多,他们在拉纤之后就会自己做饭,但有 的时候太麻烦,他们就用石头垒个小灶台,用树枝点火烧,然 后随便摘一些野菜放在锅里面,再加入各种各样的调味料蘸着 吃,这样既能够填饱肚子又能够帮助驱寒,祛湿。

  一段时间之后,这样的吃法就在江边流传了起来。后来一 些小贩看到了其中的商机,于是就把菜品和炉子都改造了一下 ,挑在身上边走边卖。因为它吃起来比较爽辣,所以一些江边 的工作人员就成为了吃麻辣烫的常客。后来麻辣烫也就慢慢地 发展了起来。

  麻辣拌是在麻辣烫的基础上改进而来的,是抚顺当地的特 色小吃。之前四川的麻辣烫进入抚顺,因为口感麻辣适应了一 部分人的喜好,再加上价格较低,所以很快就传播了起来,在 发展的过程中人们把麻辣烫的汤汁去掉感觉这样口味更好,吃 的时候也不容易洒出去,所以市场上也就出现了众多的麻辣拌 店铺。后来发展得也越来越火。

  二、麻辣拌和麻辣烫的区别之口味

  麻辣烫和麻辣拌的口味也有所不同。麻辣烫主要就是以麻 辣为主,在制作的时候里面会加入大量的花椒或者是麻椒,口 味非常有特色。而麻辣拌在刚开始的时候是以麻辣为主,但是 现在在逐渐的发展过程中也开发了很多种口味,比如有酸甜的 、麻酱的等等,消费者拥有了更多的选择。

  三、麻辣拌和麻辣烫的区别之形态

  它们两者还有一个非常明显的不同点就是麻辣烫是有汤汁 的,而麻辣拌没有。麻辣烫在制作的时候会先加入汤,然后再 往里面放各种不一样的食材;麻辣拌是把食材先煮一下,煮好 之后把食材捞出来放在一个盆里面进行搅拌,加入花生碎、香 菜等各种不同的材料。

  四、麻辣拌和麻辣烫的区别之原材料

  他们两者的原材料还有所不同,在吃麻辣烫的时候可供消 费者的选择比较多,除了蔬菜还可以放一些荤菜,但是在吃麻 辣拌的时候里面大部分的食材都是以蔬菜为主,主要有土豆片 、海带丝等。

  看了上述喜翻拌小编的介绍后,大家是不是都已经对于麻辣烫和 麻辣拌之间的区别都有了简单的了解,其实总体来说他们二者 之间口味差别不大,但是不同的消费者喜好不同,对它们的感 觉也会有所不同,大家是喜欢吃麻辣拌还是麻辣烫呢?

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