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你知道制作麻辣拌中有哪些原材料吗?喜翻拌小编为您介绍!

  近些年来麻辣拌已经成为美食小巷的特色,各种蔬菜和肉 类荤素搭配,非常有营养价值,那么你知道制作麻辣拌需要哪 些原材料吗?今天就和喜翻拌小编一起去了解一下看看麻辣拌中都有哪些原材料吧!

  麻辣拌需要的原材料有点多,有土豆、大白菜、小白菜、 茼蒿菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜,宽粉、细粉、鱼丸、香肠 、干豆腐、丸子、海带结、方便面等,需要的调味料有辣椒酱 、麻油、白糖、醋、盐、鸡精,淀粉、芝麻,孜然、芝麻酱, 花生酱。这些原材料都很常见,其实,做麻辣香锅或者麻辣拌 ,方便面都是很好的选择,不仅好吃,而且便宜。如果有些人 不喜欢吃干豆腐,可以用豆腐皮或者鲜豆腐都可以。不喜欢芝 麻酱的可以不用,不要勉强自己呢。醋选择陈醋,质量好,味 道好。大家都知道,麻辣拌作为美食中的一种特色,一年四季 ,都受到人们的喜爱。麻辣拌的原材料可分为六类。它们分别 是:绿叶菜类、蘑菇菌类、面、豆制品类、肉制品类、鹌鹑蛋 等。所有类属都喜欢的,可以每一类都选一些,如果有不喜欢 吃的菜,就可以挑出来,这样自己才会吃的开心,也不会浪费 。

  第一类是蔬菜类

  蔬菜中含大量维生素及叶绿素,蔬菜属于凉性食物,可以 帮助消化体内的油,保持身材。还能够补充人体维生素不足, 还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮得太久,这样 可以保持蔬菜营养价值及清火的功效。蔬菜中可以选择选几朵 西蓝花。西蓝花虽然看起来麻烦,但它被称为最具营养价值的 蔬菜。还有油麦菜,他可以清燥润肺,降低胆固醇。由于麻辣 拌里芝麻酱和红油的含量较多,其中还有大量的脂质类,容易 让人上火和胆固醇含量上升,油麦菜可以来调节油脂。还可以 要海带,海带生长在海里,海带中的矿物质,很多其他蔬菜的 蔬菜没有这个优势,,另外,经研究证明海带还具有一定的防 辐射作用,尤其适用于城市里的上班族,长时间的面对手机电 脑等,更需要食用一些海带。青笋,可以促进胃液分泌,帮助 消化。白萝卜,清肺热,对于便秘和食滞的人群有帮助。最后 ,如果能接受最好再加两根香菜,具有祛风透疹的作用,身体 长痘痘的人可以试试这个。

  第二类是菌类

  做麻辣拌时还要加一些菌类和蘑菇类。木耳,有疏通血管 的作用,可以帮助清理血管中的胆固醇等,预防血栓。还可以 降低血液中有毒物质的存在,从而有美容的作用。各种蘑菇类 呢,普遍具有提高免疫力的作用,建议选择一样。比如平菇, 香菇或者金针菇。

  第三类是荤菜类

  荤菜可以选择放一些百叶和鱼丸类。牛百,根据中医以形 补形的原理,他可以增强胃动力,进而促进消化。鱼肉类呢, 脂肪含量低,高蛋白质,味道鲜美又不会长胖,还能提高我们 的记忆力。

  第四类是豆制品类和蛋类。

  鲜豆腐、鱼豆腐。还有大众喜欢的鹌鹑蛋,由于胆固醇含 量很高,所以如果已经吃过鸡蛋的,大可不必再选择鹌鹑蛋, 如果吃的话,不能多吃。在麻辣拌内适当放入豆腐,不仅能补 充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥清热泻火、除烦、止 渴的作用。

  上述就是喜翻拌小编给大家介绍的关于麻辣拌原材料有哪些类的 相关内容,我们可以看到麻辣拌的原材料不仅营养价值高,而 且味道美味,喜欢吃的朋友们不妨自己亲手制作一次哟!

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