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喜翻拌小编浅谈~ 芝麻酱和花生酱之间有什么不同?

  一提到芝麻酱和花生酱我们大家都不陌生,这两种都是 生活中常见的调料,很多人在做饭的时候都会用到它们。那 么两种调料之间有什么区别吗?接下来就和喜翻拌小编详细 的去了解一下吧!

  一、原料的不同

  芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有 香味,一般作为调料来食用。芝可分为,白芝麻酱和黑芝麻 酱。而花生酱是花生油提取前的产物,具有花生的浓郁香气 ,花也分为甜咸两种。

  二、颜色不同

  芝麻酱的颜色是红棕色的,颜色比较较深。而花生酱的 颜色是灰色,颜色较浅。纯正的酱比较细腻,在瓶子里密度 相似,基本不会变硬。可是花生酱时间放久了,瓶子下面的 部分得比较硬。

  三、用处不同

  芝麻酱也是火锅里的麻酱,在吃火锅时会用芝麻酱当做 酱料。涮肉后蘸上一些芝麻酱,十足口感非常好。花生酱一 般作为拌鲜面条、馍馍、吐司面包或凉菜等的调味料,也作 为甜甜小笼包等陷料的调料。

  四、营养价值的不同

  芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很 高的营养价值。芝麻酱中丰富的脂,可防止头发过早变白或 脱落,另外芝麻酱还有不饱和脂肪酸,它具有调节胆固醇、 降低形成和血小板凝固、防止动脉硬化、抗等功效。而花生 酱有大量蛋白质、脂肪,钙、磷、硒等多种矿物质元素,营 养成分也更加的全面。

  以上就是喜翻拌小编给大家分享的关于 芝麻酱和花生酱之间有 什么不同的相关内容,由此我们可以看到芝麻酱和花生酱之 间原料、颜色、用处以及营养价值上都是有所不同的,现在 大家是不是都已经有所了解呢?

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