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在家自制麻辣拌,香辣过瘾,赶快学习一下吧!

  麻辣拌作为风靡一时的特色小吃,受到了很多人的喜欢, 麻辣拌可以说是一种非常有特点的小吃,虽说是与麻辣烫的原 料相似,但其是在煮熟原料后沥干水,然后再拌上各种调味料 而成,口味的选择也比较多样,酸甜、麻辣、酱香是最受大家 喜欢的,那么我们知道这么好吃的麻辣拌自己在家怎么制作吗 ?今天就和长春麻辣拌小编一起去了解一下吧!

  自制麻辣拌的方法:

  备用食材:芝麻酱2勺,生抽1勺,醋1勺,辣椒粉1勺,孜 然粉半勺,老干妈1勺,大蒜2瓣,青菜1小颗,各种丸子适量, 干豆腐适量;

  制作过程:第一步,首先来调料汁,准备一个碗,在其中 倒入2大勺的芝麻酱,然后再用差不多4勺的水将其化开,如同 浓稠的酸奶状便可以了,喜欢芝麻酱的可以适当多加一点;

  第二步,然后在稀释好的芝麻酱中,加入1勺生抽、1勺醋 、1勺辣椒粉、1勺老干妈、一勺孜然粉和少许的食盐调味,搅 拌均匀,大蒜剥皮后,压成蒜泥,放入在其中,充分拌匀就可 以了;

  第三步,青菜1颗,摘洗干净后,控水待用,宽粉准备出适 量用厨房剪刀剪成小段,豆腐皮准备出适量,金针菇切去根部 后洗干净,同时再根据个人的喜好准备出其他的食材;

  第四步,锅中添上水,待将水煮开后,先放入丸子,将其 煮熟后捞出,然后再将各种蔬菜根据熟易程度煮熟捞出,控水 ,喜欢面条或者是粉丝的,再将其准备出适量,下锅煮熟;

  第五步,然后将所有煮熟的食材一同放入一个大碗中,然 后倒入之前拌好的麻将,撒上点芝麻做点缀,搅拌均匀后便可 以开始享用了。

  关于麻辣拌的制作方法长春麻辣拌小编就给大家介绍到这里,我们在 家学会了制作,还可以保证干净卫生,家人吃着也会更加放心 ,让大家可以足不出户也能享受到美味,自制麻辣拌的方法不 容错过。

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