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芝麻酱怎么调好吃,如何制作芝麻酱,喜翻拌小编来告诉大家!

  芝麻酱是生活中最常见的调味料,它味道香醇,口感细滑,营养丰富,特别是在北方吃火锅、麻辣拌、麻辣烫等等都会选择用芝麻酱来调味,那么芝麻酱怎么调整最好呢?好吃美味的芝麻酱应该怎么制作呢?本期喜翻拌小编就来给大家讲述一下吧!

  芝麻酱怎么调

  1、想让调出的芝麻酱好吃,需要准备适量的芝麻酱和花生酱,两者之间的比例应该是4:1,另外再准备适量的生抽和韭菜花酱以及豆腐乳,最后虾油和料酒以及辣椒油也要适量准备一些。

  2、在调制芝麻酱时,应该先把料酒,虾油和生抽以及韭菜花放在一起,用筷子按顺时针方向调匀以后,再加入准备好的芝麻酱和花生酱,随后放入豆腐乳,再接着调制,等调匀以后按口味需要确定要不要加入辣椒油就可以。

  芝麻酱的制作方法

  1、平时自己在家中制作芝麻酱时,需要准备适量的芝麻,再准备适量的芝麻油或者橄榄油,然后还要准备一个料理机或者磨碎机。把准备好的芝麻提前用清水洗净,沥掉水分以后备用。

  2、把炒锅放在火上,用中火加热以后,再把芝麻放入到锅中,来回翻炒,炒熟以后取出降温。随后把降温的芝麻放到料理机中,用料理机把它磨成粉末状

  3、把磨好的芝麻粉末取出以后,放在一边,再取适量,重新放入料理机中,加入准备好的芝麻油或者橄榄油,继续磨着,磨到他们充分融合,这时取出就会发现自制的芝麻酱已经做好了。

  4、平时在家中自己制作芝麻酱时,必须要加入适量的橄榄油或者芝麻油来中和,不然做出的芝麻酱特别干,口感一点也不好,而且用料理机磨碎芝麻时如果发现太干,也要加入芝麻油,不然料理机的电机容易被烧坏。

  以上就是喜翻拌小编给大家介绍的关于芝麻酱的制作方法,不知道大家学会了吗?其实很简单,只要我们按照上述的步骤一步步来,那么就会轻而易举做出好处美味的芝麻酱哟!

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